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Home page / News / L’Espresso : Cuoche Ruggenti

L’Espresso : Cuoche Ruggenti

aggiornato ilGiugno 28, 2022Dicembre 16, 2013

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Sono Rosanna Marziale cuoca del ristorante Le Colonne e San Bartolomeo.

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Mozzarella Stories

Da oltre dieci anni utilizzo per alcuni piatti, una tecnica ideata da me: Mozzarella di Bufala Campana Dop abbattuta, congelata e grattuggiata su piatti speciali.
Storie di Mozzarella

Ricette

Una raccolta di video e pagine delle mie ultimissime ricette, nasce un vero e proprio ricettario.
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Formazione Marziale

Palla è un progetto di Rosanna Marziale. Gestito direttamente dalla formazione Marziale. È laboratorio ma soprattutto palestra, dinamica, moderna. Qui i giovani cuochi mettono le mani in pasta nel mondo del lavoro.

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