La chef ha aderito all’iniziativa dell’Osa che torna al Santuario di Sant’Anna dopo due anni di stop per il Covid. Leggi l’articolo
Nasce CarMela il panettone al caramello salato e mela annurca di Rosanna Marziale
Prosegue il viaggio identitario della chef Rosanna Marziale che da anni con la sua cucina ci porta a conoscere prodotti a km utile della sua meravigliosa Campania. La concentrazione della chef in questi mesi che precedono le festività natalizie è …
Presentazione Calendario 2023 “Matres et Coqui”
Sabato 3 dicembre alle ore 19.00 si terrà la presentazione del Calendario 2023 “Matres et Coqui” per la nuova edizione di Fashion & Food presso il Museo Campano di Capua dove, oltre ad ammirare la bellezza del luogo ed ad …
Calendario 2023: «Matres et Coqui»
Il nostro progetto “Fashion&Food” giunge così al decimo capitolo.Le mode meno convenzionali, la bellezza nostrana e il volto inedito di noti cuochi stellati in equilibrio tra profilo professionale e arte, cultura e territorio, sartorialità ed enogastronomia di rango.“Degustatori speciali” adottati …
Presentazione del libro di Tonia Cartolano: Leadhers, Donne e storie di straordinaria normalità
21 novembre 2022 ore 17:00, Sala Consiliare, Palazzo del Consiglio di via Verdi Quali sono le competenze del leader di domani? Le donne nel ruolo di leader sono un valore aggiunto per le organizzazioni e le realtà in cui operano? Ne parliamo con Tonia Cartolano …
Andrea Radic – Italia vicina
Italia vicina Italia vicina, Andrea Radic ci porta a conoscere città, storie, persone. Un percorso attraverso la narrazione di Radic e i suoi incontri con i protagonisti del territorio.Nella puntata del 28 ottobre 2022 dedicata a Caserta, ci sarò anche io …
Le ricette degli chef
“Una cucina legata al territorio, intrisa di sapori e ingredienti legati all’eccellenza della propria terra, ai sapori genuini trattati con sapiente maestria per tirarne fuori il massimo. Rosanna Marziale è la chef del ristorante Le Colonne di Caserta. Questa è …
Rosanna Marziale is spearheading the new Southern Italian cuisine
Cooking at her family’s restaurant near Naples, Rosanna Marziale is spearheading the new Southern Italian cuisine, creating dishes which celebrate the traditions and specialities of the region with modern technique and imagination. ‘The Queen of Mozzarella’, she specialises in repurposing …
Abbinamenti frizzanti
Pet Nat di Tenuta Röck in abbinamento a “Burro, alici e pane” di Rosanna Marziale del ristorante Le Colonne Marziale a Caserta e membro Euro-Toques Italia da Italia a tavola