Cooking at her family’s restaurant near Naples, Rosanna Marziale is spearheading the new Southern Italian cuisine, creating dishes which celebrate the traditions and specialities of the region with modern technique and imagination. ‘The Queen of Mozzarella’, she specialises in repurposing …
Pet Nat di Tenuta Röck in abbinamento a “Burro, alici e pane” di Rosanna Marziale del ristorante Le Colonne Marziale a Caserta e membro Euro-Toques Italia da Italia a tavola
La Mozzarella di Bufala Campana DOP è la protagonista della ricetta che Rosanna propone al pubblico di Striscia La Notizia, la “Palla di Mozzarella con tagliolini al basilico”: un piatto nato nel 2003 ed emblema dell’impegno della chef. Un piatto …
Ricetta di Rosanna Marziale del ristorante Le Colonne Marziale a Caserta e socia Euro-Toques Italia Ma il bufalo dov’è – Risotto al latte di bufala con carpaccio di bufalo nascosto dal risotto… in evidenza polvere di olive nere Leggi l’articolo
Broccoli, i gambi non vanno buttati! In un’epoca in cui si cerca sempre più di evitare sprechi anche alimentari cercando di dare una seconda vita a quelli che invece potrebbero sembrare degli scarti, ci pensano anche gli chef stellati a …
Quanto sei curioso in cucina? Per la MasterCoach Rosanna Marziale è la dote fondamentale per diventare un vero professionista. “Masterchef Accademy” Visualizza questo post su Instagram Un post condiviso da MasterChef Academy (@masterchefacademy)
Impegno e fatica, cuore e passione. memoria e pezzetti di se.
Una piccola parte delle mie ricette in video per potervi sbizzarrire e replicarle in casa, dalla collaborazione con Bosch nasce un vero e proprio ricettario di ricette rielaborate, dalla collaborazione con Sonia Peronaci due ricette imperdibili, la mia Finta Carbonara …
Lunedì 12 settembre 2022 alle ore 11 presso l’Enoteca Provinciale di Caserta saro’ presente alla presentazione della ‘ Rassegna di vini di Galluccio e Terra di Lavoro’.
