Pet Nat di Tenuta Röck in abbinamento a “Burro, alici e pane” di Rosanna Marziale del ristorante Le Colonne Marziale a Caserta e membro Euro-Toques Italia da Italia a tavola
La ricetta della “Palla di mozzarella con tagliolini al basilico”
La Mozzarella di Bufala Campana DOP è la protagonista della ricetta che Rosanna propone al pubblico di Striscia La Notizia, la “Palla di Mozzarella con tagliolini al basilico”: un piatto nato nel 2003 ed emblema dell’impegno della chef. Un piatto …
Ma il bufalo dov’è
Ricetta di Rosanna Marziale del ristorante Le Colonne Marziale a Caserta e socia Euro-Toques Italia Ma il bufalo dov’è – Risotto al latte di bufala con carpaccio di bufalo nascosto dal risotto… in evidenza polvere di olive nere Leggi l’articolo
I consigli degli chef
Broccoli, i gambi non vanno buttati! In un’epoca in cui si cerca sempre più di evitare sprechi anche alimentari cercando di dare una seconda vita a quelli che invece potrebbero sembrare degli scarti, ci pensano anche gli chef stellati a …
Quanto sei curioso in cucina?
Quanto sei curioso in cucina? Per la MasterCoach Rosanna Marziale è la dote fondamentale per diventare un vero professionista. “Masterchef Accademy” Visualizza questo post su Instagram Un post condiviso da MasterChef Academy (@masterchefacademy)
Spaghettimag#15
Impegno e fatica, cuore e passione. memoria e pezzetti di se.
Le mie ricette stories
Una piccola parte delle mie ricette in video per potervi sbizzarrire e replicarle in casa, dalla collaborazione con Bosch nasce un vero e proprio ricettario di ricette rielaborate, dalla collaborazione con Sonia Peronaci due ricette imperdibili, la mia Finta Carbonara …
Rassegna di vini di Galluccio e Terra di Lavoro
Lunedì 12 settembre 2022 alle ore 11 presso l’Enoteca Provinciale di Caserta saro’ presente alla presentazione della ‘ Rassegna di vini di Galluccio e Terra di Lavoro’.
L’estate a tavola: gli Spaghetti all’italiana secondo Rosanna Marziale
L’estate a tavola: gli Spaghetti all’italiana secondo Rosanna Marziale Pomodoro sopra e mozzarella sotto; oppure pomodoro sotto e mozzarella accanto… Poco importa: combinazione dopo combinazione, questo piatto rappresenta l’Italia allo stato puro, da un’idea della chef del ristorante Le Colonne …