La colazione diventa quindi l’ennesimo capitolo di una ricerca coerente, firmando un progetto che ne ridefinisce il concetto stesso: Colazioni Mozzarella – Chef Experience, dalle 9 alle 12, tutti i giorni tranne il martedì. I due percorsi, che abbracciano diversi momenti professionali della chef Rosanna Marziale, mettono in luce tradizioni dimenticate e una cucina che unisce radici, visione e creatività.


