Rassegna Stampa – Rosanna Marziale

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Chef e ricette: “Mozzarella bruciata e gamberi rossi”

dicembre 01, 2021

La chef Rosanna Marziale del ristorante Le Colonne Restaurant di Caserta (CE) ci propone la sua ricetta “Mozzarella bruciata e …

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Io chef stellata ho una sfida da vincere, resto nella mia terra

settembre 01, 2021

Chef stellata e ambasciatrice della mozzarella di bufala campana Dop nel mondo, ma per Rosanna Marziale la soddisfazione più grande …

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Primavera di gusto, con le ricette degli chef

maggio 19, 2021

Per raccontare la stagione più dolce dell’anno una pattuglia di quattro ingredienti d’eccellenza (asparagi, fave, piselli e cipollotti) e quattro …

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La chef: “Rinasceremo puntando all’essenziale”

maggio 05, 2021

Siamo tutti pronti a ripartire! Questa è una certezza! Facendolo secondo ciò che ci viene imposto dal Ministero della Sanità …

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La cucina è donna

aprile 30, 2021

Nella nostra tradizione la regina dei fornelli è una donna, ma poi a essere nominati, stellati, osannanti come maestri internazionali …

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Marziale, il menu stellato che arriva a casa

aprile 23, 2021

In tempi di pandemia anche il settore della ristorazione gourmet sta cambiando, l’executive chef Rosanna Marziale de Le Colonne, 1 …

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Il ristorante emblema del gusto

aprile 15, 2021

Il ristorante stellato Le Colonne di Rosanna Marziale si configura come l’emblema del gusto al cospetto dell’arte. A Caserta, lungo …

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Chi è Rosanna Marziale

aprile 05, 2021

Chi è Rosanna Marziale, chef del ristorante stella Michelin “Le Colonne” “Mostrando una ricetta lo chef dice tutto, racconta la …

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Ricetta “Raw… ioli di bufalo e cacao”

marzo 19, 2021

La chef stellata Rosanna Marziale del ristorante una stella Michelin Le Colonne Restaurant * di Caserta (CE) ci propone la …

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Il volto dolce e tenace della cucina italiana.

febbraio 07, 2021

L’intervista a Rosanna Marziale Contadino appassionato, mangiatore sensuale, fornaio, pescatore di alici, pastore, mastro casaro. Sul suo sito, Rosanna Marziale …

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12 anni di LSDM: Lady Mozzarella

febbraio 03, 2021

Complessi i lavori di Lady Mozzarella, ovvero Rosanna Marziale, anche lei per quattro volte al congresso. Nella sua prima partecipazione …

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Marziale: Noi rispettiamo le regole ma veniamo confusi con la movida

gennaio 07, 2021

La chef stellata del ristorante Le Colonne traccia il bilancio di questo 2020 complicatissimo e guarda ad una futura normalità …

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A Caserta, la cucina di Rosanna Marziale e i suoi consigli per esplorare la città

ottobre 07, 2020

In Campania per scoprire i ristoranti Le Colonne e San Bartolomeo Casa in campagna A Caserta, la cucina di Rosanna …

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Ricetta stellata Finta Carbonara – chef Rosanna Marziale

ottobre 02, 2020