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Rosanna Marziale, la chef di domani, ispirazione per le donne di oggi.

Rosanna Marziale chef dei ristoranti Le Colonne, a Caserta, e San Bartolomeo Casa in Campagna, a Caiazzo, ancora oggi gestiti con il calore della famiglai insieme a mamma Pasqualina e ai fratelli Loreto e Maria.

nel ristorante di famiglia che Rosanna ha mosso i primi passi. Con l’impegno, la tenacia e la voglia di imparare, Rosanna ha puntato tutto sull’esaltazione delle materie prime del suo territorio. Tra questi non poteva mancare lei la regina, la mozzarella di bufala DOP, di cui oggi ambasciatrice nel mondo. La costante ricerca di sapori e profumi nuovi sono sfide costanti, indirizzate, come sempre, alla evidenza della creativit. Sfogo naturale sono i suoi menu, sempre pronti ad ospitare piatti nuovi ed innovativi.