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Rosanna Marziale

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Home page / Eventi / Premio Tipicità

Premio Tipicità

aggiornato ilMarzo 23, 2022Luglio 13, 2021

A Senigallia,  città Gourmet, il 10 luglio ricevo  il premio “Tipicità”, un grazie al Sindaco di Senigallia alla Console Italiana in Canada e a tutta l’organizzazione.

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Rosanna Marziale

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Sono Rosanna Marziale cuoca del ristorante Le Colonne e di San Bartolomeo.

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Da oltre dieci anni utilizzo per alcuni piatti, una tecnica ideata da me: Mozzarella di Bufala Campana Dop abbattuta, congelata e grattuggiata su piatti speciali.
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Una raccolta di video e pagine delle mie ultimissime ricette, nasce un vero e proprio ricettario.
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Palla è un progetto di Rosanna Marziale. Gestito direttamente dalla formazione Marziale. È laboratorio ma soprattutto palestra, dinamica, moderna. Qui i giovani cuochi mettono le mani in pasta nel mondo del lavoro.

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  • E se ti invitano a #ballandoconlestelle che fai non ci vai????? #bufala #premiobuonenotizie #ivanzazzaroni @ivanzazzaroni @lecolonnerestaurant #✌️
  • Mi conoscevi meglio di tutti... #signoraliquori #unamammaperme I tuoi insegnamenti e le tue raccomandazioni mi accompagneranno per sempre 💔
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  • Poter trasferire ai più giovani quello che si sa non ha prezzo. Lo si deve fare per noi stessi e per il senso di #comunità che deve essere insito in ognuno di noi. Il mio incarico come docente alla Università degli studi di Napoli " Federico II "Dipartimento di Agraria di Portici Laboratorio" nell'ambito del corso di laurea in Scienze Gastronomiche Mediterranee mi rende orgogliosa,illustrerò e trasferirò agli studenti i principi di base della scelta degli ingredienti, le tecniche di cottura/trasformazione ed i metodi di organizzazione di un menu moderno basato sulla tradizione gastronomica mediterranea. La mia esperienza lavorativa a disposizione delle generazioni future. #food  #comunicazione  #cibo  #identità  #ambiente  #futuro #presente  #ora
  • Presto molto presto vi raccontero' una storia che di sicuro diventerà un film #storie #film #cinematografi #teatri #barzellette Buona giornata @lecolonnerestaurant
  • Oggi è il compleanno di Pasqualina Compie 81 anni Auguriiiiiiiii tantissimiiiiiii #mamma #caneegatto #generale ✌😍❤
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