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Il gusto una capacit di giudicare correttamente ci che ha sentimento.
Quindi bisogna avere un’anima per avere gusto
-Vauvenargues
Riso diverso con Laticauda

Riso diverso con Laticauda

Scarpariello al conciato romano

Scarpariello al conciato romano

Girella di pane bianco mozzarella di bufala campana dop e pomodori

Girella di pane bianco mozzarella di bufala campana dop e pomodori

Ovomozzo

Ovomozzo

Formella Ricotta

Formella Ricotta

Pancia vitellone bassa e alta temperatura

Pancia vitellone bassa e alta temperatura

Tramozzino alle fragole

Tramozzino alle fragole

Biancamela

Biancamela

Fresella e polpo con salsa di provola affumicata

Fresella e polpo con salsa di provola affumicata

Tonkatsu imbufalito

Tonkatsu imbufalito

Formella di Ricotta di Bufala con friarielli

Formella di Ricotta di Bufala con friarielli

Palla di Mozzarella con taglierini al basilico

Palla di Mozzarella con taglierini al basilico

Neve d’estate

Neve d’estate

Gnocchi di seppia e Mozzarella di Bufala Campana Dop alle vongole veraci

Gnocchi di seppia e Mozzarella di Bufala Campana Dop alle vongole veraci

Risotto Ricotta di Bufala Campana Dop, san marzano basilico e gelato di pomodoro

Risotto Ricotta di Bufala Campana Dop, san marzano basilico e gelato di pomodoro

Ricotta di Bufala, cioccolato e limone candito

Ricotta di Bufala, cioccolato e limone candito

Latte di Mozzarella nera

Latte di Mozzarella nera

Pizza al contrario

Pizza al contrario

Biancadolio

Biancadolio

Conciato per le feste

Conciato per le feste

Gianduiotto alla birra Karma na Tazzulella e caf

Gianduiotto alla birra Karma na Tazzulella e caf

Veli cafoni con mousse di Mozzarella di Bufala

Veli cafoni con mousse di Mozzarella di Bufala

Mozzarella di Bufala con foglie d’oro

Mozzarella di Bufala con foglie d’oro

Girella limone

Girella limone