Il gusto è una capacità di giudicare correttamente ciò che ha sentimento.
Quindi bisogna avere un’anima per avere gusto
-Vauvenargues
Stracotto di bufalo con pere, patate e polvere di cacao
Pallarell vitellone
Pasta ai tre pomodori
Formella di ricotta di bufala con friarielli
Palla Thai
Palla di mozzarella
Finta carbonara
La Pizza al contrario
La pizza al contrario puttanesca
La pizza al contrario di mare
CarMela, la pizza al contrario
Bianco latte e alici
Mozzarella bruciata carpaccio gambero rosso
Caprese e tarallo
Zuppa di cozze
Riso diverso con Laticauda
Girella di pane bianco mozzarella di bufala campana dop e pomodori
Ovomozzo
Pancia vitellone bassa e alta temperatura
Tramozzino alle fragole
Biancamela
Fresella e polpo con salsa di provola affumicata
Tonkatsu imbufalito
Neve d’estate
Gnocchi di seppia e Mozzarella di Bufala Campana Dop alle vongole veraci
Risotto Ricotta di Bufala Campana Dop, san marzano basilico e gelato di pomodoro
Ricotta di Bufala, cioccolato e limone candito
Latte di Mozzarella nera
Biancadolio
Conciato per le feste
Gianduiotto alla birra Karma na Tazzulella e cafè
Veli cafoni con mousse di Mozzarella di Bufala
Mozzarella di Bufala con foglie d’oro
