Marziale – “Shero Barbie”

“Sono stata scelta come Role Model “Shero Barbie”, Quando mi č stato comunicato non potevo crederci. Davvero una bella gratificazione perché la filosofia di oggi della Barbie č diversa da quella di quando ero bambina. Non č piů solo lo …

Su…Le Strade Della Mozzarella

La Hybris Ă© un accecamento mentale che impedisce all?uomo di riconoscere i propri limiti. La provocazione? Il mio piatto! Ho voluto utilizzare l’affinitĂ  formale che c’Ă© tra la mia polvere di mozzarella e la polvere bianca per affrontare il tema …

De gustibus

Eccoci alla finestra di GUSTIBUS il programma della 7 dedicato alla cucina ed ai prodotti dell’agro-alimentare e vinicoli italiani. Nel viaggio dei sapori, in Campania mi ha fatto piacere essere io la protagonista, perchè sono campana fino al midollo come …

La cucina italiana

Quando mi chiedono di parlare di me, non posso che iniziare dalla mia famiglia, da mio padre, partito dal nulla e che ci ha lasciato in ereditĂ  questa grande passione per il cibo e il nostro territorio? e poi Noi, …

La mia identitĂ 

Ho ripercorso con loro momenti importanti della mia vita, dalla mia infanzia, alle prime esperienze! Passi importanti che mi hanno portato a trovare la mia vera passione: la cucina. La mia vita tra i fornelli a coniugare gli odori i …

Premio Italia a Tavola 2017

La mia partecipazione come chef, insieme a tanti altri colleghi, alla cena di gala organizzata per la premiazione della decima edizione di ITALIA A TAVOLA e tenutasi al ristorante Da Vittorio  La Cantalupa a Brusaporto (BG), E’ stata ancora una …