Voglia di osare e inesauribile curiosità Le carte vincenti di Rosanna Marziale
I baluardi della cucina di Rosanna Marziale sono i prodotti campani Dop, che al suo ristorante Le Colonne di Caserta ripropone con un tocco garbato e un sapiente uso delle materie prime, simbolo del meglio del territorio Quale il primo …
Corriere del Mezzogiorno : Speciale 8 Marzo La copertina dedicato a otto donne
I volti e le storie Non hanno niente in comune se non il genere. Magari se fosse loro capitato di incontrarsi non si sarebbero neanche piaciute. Sono le otto donne alle quali vogliamo dedicare questa giornata e questo numero del …
Sale e Pepe Marzo 2014 : Mozzarella d’autore
Fa parte di quella generazione di chef donne che sta rivoluzionando l’alta cucina e che non ha niente da invidiare ai colleghi uomini. E’ giovane ed entusiasta. E ha grinta, ben mascherata da un’innata dolcezza. Da sempre la muove il …
Luciano Pignatataro – Le Colonne di Rosanna Marziale
C’è poco da fare, in una provincia dove i ristoranti aprono e chiudono, i cuochi si spostano in continuazione, clamorose inaugurazioni sono seguite da rapide chiusure, il ristorante di Rosanna Marziale, a due passi dalla Reggia, resta una delle poche …
Frankfurt Allgemein : Bella Italia
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