De gustibus

Eccoci alla finestra di GUSTIBUS il programma della 7 dedicato alla cucina ed ai prodotti dell’agro-alimentare e vinicoli italiani. Nel viaggio dei sapori, in Campania mi ha fatto piacere essere io la protagonista, perchè sono campana fino al midollo come …

Regala un’ esperienza in cucina

Ho deciso di aprire le porte del mio ristorante e di coinvolgerti ed affascinarti in un percorso guidato dalla passione che sa rapire tutti i sensi. Regalati e regala un’esperienza in cucina insieme a me ed al mio staff presso …

Anno nuovo, casa nuova!

Ebbene sì, questa volta l’ho fatto per davvero. Sto traslocando, cambio casa e approfitto di questi giorni di vacanza per cambiare indirizzo e non solo. Dicono che il trasloco sia un evento traumatico, al pari di un lutto o di …

Una cena ispirata a Buddha

Se non sapete cosa regalarmi, pensate a dei piccoli Buddha, ne ho una sterminata collezione e ormai non é più necessario partire per mete esotiche per acquistarli, se ne trovano di bellissimi nei mercatini dell’usato! La mia curiosità nei confronti …

L’orgoglio della tradizione

Se c’é una cosa su cui il Meridione non ha mai pensato di dover recuperare, questa cosa é la cucina. Questa frase, ovviamente non può che trovarmi d?accordo. Il cibo, al Sud, quale soggetto protagonista. E’ per questo che sono …

Letture di vino e ricette divine

Venerdì 27 Novembre, sarò all’enoteca provinciale di Caserta per presenziare all’evento Letture di vino. Un viaggio tra parole e musica che coinvolgerà presenti ed attori in una emozionante esperienza dello spirito. Le parole di Roberto Solofria e Ilaria Delli Paoli …

Un ottobre di fuoco!

Certi giorni ho la sensazione di essere salita in giostra, quella delle montagne russe però, mica quella con il carillon! Nelle ultime settimane ho fatto avanti e indietro tra Roma e Napoli, preso parte a incontri, manifestazioni e ritirato premi …

GUARDATEMI SU CHOPPED ITALIA

Dall’11 settembre inizia una mia nuova avventura, vi aspetto tutti sul canale 33 del digitale terrestre per la prima puntata di CHOPPED ITALIA, il nuovo game show culinario di Food Network dove sarò giudice insieme a Philippe Leveill? e Misha …

Palla Open

Comunicato stampa Caserta, 3 marzo 2017 Lo chef stellato Rosanna Marziale presenterà per Pasqua 2017 il suo nuovo piatto: Palla Open La Palla di Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. ripiena un’idea di Rosanna Marziale che nasce nel 2003 e sugella …