Su…Le Strade Della Mozzarella

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La Hybris è un accecamento mentale che impedisce all’uomo di riconoscere i propri limiti.
La provocazione? Il mio piatto!
Ho voluto utilizzare l’affinità formale che c’è tra la mia polvere di mozzarella e la polvere bianca per affrontare il tema del benessere da un punto di vista che mi sta a cuore: la cucina.
Mangiar bene non vuol dire solo seguire una dieta sana, equilibrata e piacevole, così come lo star bene non è solo la condizione fisica di chi non ha la pancia e schiva le malattie.
Mangiare vuol dire nutrirsi del mondo con i sensi e con la mente, cercando di attraversare la vita come un equilibrista, con leggerezza e agilità. L’unico modo che io conosca per compiere questo miracolo è di usare la risorsa più potente che ognuno di noi possiede: la creatività.


Photo : Valentina Corbisero by Whitephotographi Caserta