Nel menu di Rosanna Marziale piatti che profumano di… convivialità!

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Con l’intento di ristabilire il tessuto della cordialità e della condivisone a tavola, Rosanna Marziale ha inserito nel suo menu dei piatti “conviviali”, che gli stessi commensali sono chiamati a impiattare

Sarà la complicità strumentale dello smartphone, sarà la disponibilità “anywhen anywhere” abilitata dal web 2.0, saranno i nuovi postulati di un bon ton meno rigoroso, fatto è che tangibili e manifesti, talvolta tendenti al ridicolo e sovente suscitando melanconia, sono i segnali forti della caduta tendenziale e apparentemente irreversibile dei fenomeni di schietta convivialità a tavola. Qualche maitre bontempone tempo addietro si pose il provocatorio interrogativo di quale fosse in mise en place il posto del telefonino.

qui l’articolo completo http://www.italiaatavola.net/professioni/cuochi/2015/4/28/menu-rosanna-marziale-piatti-profumano-convivialita/39519

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