LA FEMMINILITÀ IN CUCINA

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estratto dell’articolo su http://www.mychef.tv/

Nel mondo della cucina d’autore, si sa, le figure femminili tendono purtroppo a scarseggiare. Se fino a 60 anni fa la donna era pesantemente condizionata da quell’aurea di stereotipi tutt’ora difficili da sradicare che la vedevano relegata a un tipo di cucina essenzialmente casalinga, negli ultimi anni sono sempre più frequenti le figure di donne chef alla guida di ristoranti rinomati.

Ragazze semplici ma determinate, grintose e in carriera, che non hanno paura di mettersi in gioco. Donne per cui la parola “sesso debole” non ha alcun significato, così in cucina come nella vita. “Io non credo che il fatto di essere donna mi distingua da uno chef uomo” dice la chef pluripremiata Cristina Bowerman.

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