“AR Italy” a colloquio con la chef stellata Rosanna Marziale

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estratto dell’intervista alla chef Rosanna Marziale su Airitaly.it

 

Chef dell’anno 2012, ambasciatrice della mozzarella di bufala nel mondo per il Consorzio di Tutela della Dop, stella Michelin e Due Forchette Gambero Rosso. Campana doc, ha imparato a cucinare nel ristorante di famiglia, che oggi gestisce con cuore, testa e mani. È Rosanna Marziale, “patron chef” del ristorante “Le Colonne” di Caserta.

 

qui l’articolo completo http://www.aritaly.it/italianlifestyle/-AR-Italy–a-colloquio-con-la-chef-stellata-Rosanna-Marziale_458.xhtml