Ambassador di Xelecto
E’ con immenso piacere che vi comunico la mia collaborazione con Caffè Molinari, storica torrefazione modenese.
Il progetto Xelecto, il caffè dedicato ai professionisti della ristorazione, nasce dal connubio e dal giusto equilibrio tra tradizione e innovazione, che caratterizzano anche la mia cucina, per questo una cena stellata merita di essere conclusa con un caffè all’altezza delle altre portate.
Non solo é giusto, ma é un dovere dello chef e un diritto di ogni commensale!?
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